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Menu Bien Être à 65€ (midi et soir)

Amuse-bouche

Les betteraves au parfum de mandarine, huile d’agrumes, herbes et vinaigre de balsamique réduit

La Grosse asperge verte, morilles aux herbes à peine crémée

Gros ravioli de blette, épinard, fromage frais et comté, huile de sauge

Ananas poché aux fruits de la passion, sorbet mangue et coriandre, jus de carotte, citron vert, orange et gingembre 

Mignardises